第91章（1 / 2）
说完，王春娥拖着疲倦的身子收拾小桌上的碗筷，随后去了后厨。
刘莹莹本就气的够呛，这次她站起来动作飞快的去夹，最好是罗优优夹哪一块，她就夹哪一块。
谁知，等刘莹莹站起来的时候，罗优优伸出去的筷子已经回到自己嘴里了。
她低垂眼帘继续品尝这道菜。
一旁的张厂长赶忙说道：“这菜是南方的特色，还是我出差的时候吃过一次，因为常来，所以就让老板给准备了，建军你不喝酒就多吃点菜。”
罗优优终归是受不住了，放下筷子起身就走。
宋建军不知她干嘛去，回头看了一眼，见她去了后厨，心里不由摇头，这丫头的厨艺也不错，这菜是不是有啥问题？他尝尝先。
到了后厨，罗优优一脸认真的说道：“师父，粉蒸肉的米粉炒过了火候。”
“……”刘大川和况大鹏正忙着准备第二桌的菜，俩人齐齐回头。
之前一脸凶相的况大鹏此刻再见到她时，咧嘴嘿嘿一乐，“这都吃的出来？”
刘大川只见识过这丫头的刀工，不知道她厨艺也很好，只怕她乱说话丢了为师的脸。
“你还不懂做菜，不要瞎说。”
第70章 那是你对象吧
罗优优蹭了蹭鼻头，一下就闻到了地方，径自走到一大海碗跟前，里头装的就是调好的蒸肉粉，用手捏了一小撮，使劲一挫。
“炒米的时候火候大了，你看，按理说炒米研磨后，这些颗粒是可以随便捏成粉末的，这明显外焦里头还夹生，全靠后期上笼屉蒸熟的，所以蒸的时候自然就只有糯没有香，而且，椒盐焙炒的时间少了三秒，根本没激发出里头的香味，粉蒸肉的里头还是原本的五花肉味，至少缺了三分之一的香味没有释放。”
此话一出，俩人面面相觑。
这一阵侃侃而谈，说的头头是道，可又一时半会不知如何反驳。
罗优优只是觉得太可惜了，那些香味完全被埋没了一大半，对于她来说，这跟暴殄天物是一个感觉，对于一个厨子来说，三分之一的口感没激发出来那已经是特别大的失误了。
“我尝尝。”况大鹏放下大勺径自去了大厅，回来的时候他不由多看了两眼罗优优。
“刘叔，确实和她说的一样，这咋办？要不要重新做？”
“都是熟人，重做也没必要了，时间也来不及。”刘大川看看况大鹏，又看看罗优优。
“你会做菜？”
“会那么一点。”罗优优说这话的时候，在厨房走了一圈，他这里的作料好齐全啊。
看的那叫一个两眼放光。
“那你说说咋炒？”
罗优优脚步没停，眼里的光线一直在释放，乖乖，四五十种大料，在这个年代，想凑都未必凑得这么齐。
啧啧啧，还有这刀具，哎妈呀，剔骨刀，断骨刀，尖刀，圆滚刀，竟然还有简直是太齐全了，要是在她手里，这可就是劈开命运年轮的武器了。
这痴迷的眼神，可比看见宋建军还要花痴，幻想着自己啥时候能存到钱把一整套的刀具全都买下来，那……那也太过瘾了吧。
“问你话呢。”刘大川咔嚓一下，把手里的大勺丢在了砧板上。
“师父，回头我给您写下来。”罗优优心花怒放的回到了大厅。 ↑返回顶部↑
刘莹莹本就气的够呛，这次她站起来动作飞快的去夹，最好是罗优优夹哪一块，她就夹哪一块。
谁知，等刘莹莹站起来的时候，罗优优伸出去的筷子已经回到自己嘴里了。
她低垂眼帘继续品尝这道菜。
一旁的张厂长赶忙说道：“这菜是南方的特色，还是我出差的时候吃过一次，因为常来，所以就让老板给准备了，建军你不喝酒就多吃点菜。”
罗优优终归是受不住了，放下筷子起身就走。
宋建军不知她干嘛去，回头看了一眼，见她去了后厨，心里不由摇头，这丫头的厨艺也不错，这菜是不是有啥问题？他尝尝先。
到了后厨，罗优优一脸认真的说道：“师父，粉蒸肉的米粉炒过了火候。”
“……”刘大川和况大鹏正忙着准备第二桌的菜，俩人齐齐回头。
之前一脸凶相的况大鹏此刻再见到她时，咧嘴嘿嘿一乐，“这都吃的出来？”
刘大川只见识过这丫头的刀工，不知道她厨艺也很好，只怕她乱说话丢了为师的脸。
“你还不懂做菜，不要瞎说。”
第70章 那是你对象吧
罗优优蹭了蹭鼻头，一下就闻到了地方，径自走到一大海碗跟前，里头装的就是调好的蒸肉粉，用手捏了一小撮，使劲一挫。
“炒米的时候火候大了，你看，按理说炒米研磨后，这些颗粒是可以随便捏成粉末的，这明显外焦里头还夹生，全靠后期上笼屉蒸熟的，所以蒸的时候自然就只有糯没有香，而且，椒盐焙炒的时间少了三秒，根本没激发出里头的香味，粉蒸肉的里头还是原本的五花肉味，至少缺了三分之一的香味没有释放。”
此话一出，俩人面面相觑。
这一阵侃侃而谈，说的头头是道，可又一时半会不知如何反驳。
罗优优只是觉得太可惜了，那些香味完全被埋没了一大半，对于她来说，这跟暴殄天物是一个感觉，对于一个厨子来说，三分之一的口感没激发出来那已经是特别大的失误了。
“我尝尝。”况大鹏放下大勺径自去了大厅，回来的时候他不由多看了两眼罗优优。
“刘叔，确实和她说的一样，这咋办？要不要重新做？”
“都是熟人，重做也没必要了，时间也来不及。”刘大川看看况大鹏，又看看罗优优。
“你会做菜？”
“会那么一点。”罗优优说这话的时候，在厨房走了一圈，他这里的作料好齐全啊。
看的那叫一个两眼放光。
“那你说说咋炒？”
罗优优脚步没停，眼里的光线一直在释放，乖乖，四五十种大料，在这个年代，想凑都未必凑得这么齐。
啧啧啧，还有这刀具，哎妈呀，剔骨刀，断骨刀，尖刀，圆滚刀，竟然还有简直是太齐全了，要是在她手里，这可就是劈开命运年轮的武器了。
这痴迷的眼神，可比看见宋建军还要花痴，幻想着自己啥时候能存到钱把一整套的刀具全都买下来，那……那也太过瘾了吧。
“问你话呢。”刘大川咔嚓一下，把手里的大勺丢在了砧板上。
“师父，回头我给您写下来。”罗优优心花怒放的回到了大厅。 ↑返回顶部↑