小知青要回城，开局先抢金手指！（她在年代文里开挂了） 第118节（3 / 4）
她抬头看看天色，“外头冷，回屋吧，晌午想吃点什么？”
“师父做什么我都爱吃！”时夏脆生生应道。
第179章 除夕
1979年的除夕，时夏和师父一起度过。
刚过晌午不久，李医生便钻进灶房。
时夏也跟进去打下手，她本想说随便弄两个菜便好，李医生却说：“我一个人过除夕的时候，也总要认真备上几个菜的。如今多了你，更该好好准备。”
时夏心里一暖，嘻嘻笑道：“那我提前谢谢师父！等下剁肉馅的活儿交给我，我力气大！”
“行，”李医生应着，手里开始处理一条刮净鳞的鲤鱼，“你去把那块五花肉剁了，要细些。我把这锅菜炖上，就和面，咱们赶在天黑前，把饺子包出来。”
时夏爽快地“哎”了一声。
李医生炖的是个简易版的“佛跳墙”，没有海参、鲍鱼、鱼翅那些金贵物什，用的是干香菇、木耳，泡发好的黄花菜，加上新鲜鸡块、几片金华火腿提鲜，还有炸过的鹌鹑蛋、冬笋片，统统放进那个厚重的紫砂煲里，加了绍酒和生姜，用炭火慢慢地煨着。
偶尔盖子一掀，那股混合酒香、肉香、菌菇鲜香的浓郁气味霸道地弥漫开，勾得正在“咚咚咚”奋力剁肉馅的时夏忍不住抽了抽鼻子。
不多时，李医生和好面，用湿布盖着醒了一会儿。
两人转移阵地到堂屋的八仙桌上，开始包饺子。
李医生看了看时夏包的饺子，馅倒是塞得足，就是形状歪歪扭扭。
倒是她擀皮的速度飞快，面团在她手里滴溜溜转几下，一张中间厚边缘薄、圆溜溜的饺子皮就飞了出来。
李医生直摇头：“得了，你专心擀皮吧。”自己则取皮、放馅、捏合，手指翻飞间，一个个元宝饺子便整齐地列队站在盖帘上。
时夏负责将一盖帘一盖帘的饺子端到院子里，借着天然的冰柜冻上。
回到灶房，时夏帮着烧火，看师父将鲤鱼和一碗扣肉上锅蒸。
热气蒸腾里，时夏感叹：“哎呦喂，师父，晚上我可真有口福喽！”
李医生笑：“那你是得多吃点，这么多菜呢。”
天色彻底暗下来时，堂屋的方桌上已摆得满满当当。
中央是那锅热气腾腾的佛跳墙，旁边摆着清蒸鱼、梅菜扣肉、一盘蒜苗炒腊肉，还有凉拌的心里美萝卜丝。
李医生又翻出酒瓶和一个小酒杯。
时夏主动请缨：“师父，今儿除夕，我陪您喝点儿！就一点点！”
“你？”
李医生睨她一眼，“一杯倒的量，可别又像上次。”
“哎呀，不会不会！”
时夏凑过去，抱着李医生的胳膊软声央求，“我就喝个杯底，意思意思嘛，大过年的，陪您高兴高兴！”
李医生妥协，多拿过一个空杯，斟了浅浅一个杯底，推到她面前。
时夏乐呵呵地双手捧起酒杯，郑重地举向李医生。 ↑返回顶部↑
“师父做什么我都爱吃！”时夏脆生生应道。
第179章 除夕
1979年的除夕，时夏和师父一起度过。
刚过晌午不久，李医生便钻进灶房。
时夏也跟进去打下手，她本想说随便弄两个菜便好，李医生却说：“我一个人过除夕的时候，也总要认真备上几个菜的。如今多了你，更该好好准备。”
时夏心里一暖，嘻嘻笑道：“那我提前谢谢师父！等下剁肉馅的活儿交给我，我力气大！”
“行，”李医生应着，手里开始处理一条刮净鳞的鲤鱼，“你去把那块五花肉剁了，要细些。我把这锅菜炖上，就和面，咱们赶在天黑前，把饺子包出来。”
时夏爽快地“哎”了一声。
李医生炖的是个简易版的“佛跳墙”，没有海参、鲍鱼、鱼翅那些金贵物什，用的是干香菇、木耳，泡发好的黄花菜，加上新鲜鸡块、几片金华火腿提鲜，还有炸过的鹌鹑蛋、冬笋片，统统放进那个厚重的紫砂煲里，加了绍酒和生姜，用炭火慢慢地煨着。
偶尔盖子一掀，那股混合酒香、肉香、菌菇鲜香的浓郁气味霸道地弥漫开，勾得正在“咚咚咚”奋力剁肉馅的时夏忍不住抽了抽鼻子。
不多时，李医生和好面，用湿布盖着醒了一会儿。
两人转移阵地到堂屋的八仙桌上，开始包饺子。
李医生看了看时夏包的饺子，馅倒是塞得足，就是形状歪歪扭扭。
倒是她擀皮的速度飞快，面团在她手里滴溜溜转几下，一张中间厚边缘薄、圆溜溜的饺子皮就飞了出来。
李医生直摇头：“得了，你专心擀皮吧。”自己则取皮、放馅、捏合，手指翻飞间，一个个元宝饺子便整齐地列队站在盖帘上。
时夏负责将一盖帘一盖帘的饺子端到院子里，借着天然的冰柜冻上。
回到灶房，时夏帮着烧火，看师父将鲤鱼和一碗扣肉上锅蒸。
热气蒸腾里，时夏感叹：“哎呦喂，师父，晚上我可真有口福喽！”
李医生笑：“那你是得多吃点，这么多菜呢。”
天色彻底暗下来时，堂屋的方桌上已摆得满满当当。
中央是那锅热气腾腾的佛跳墙，旁边摆着清蒸鱼、梅菜扣肉、一盘蒜苗炒腊肉，还有凉拌的心里美萝卜丝。
李医生又翻出酒瓶和一个小酒杯。
时夏主动请缨：“师父，今儿除夕，我陪您喝点儿！就一点点！”
“你？”
李医生睨她一眼，“一杯倒的量，可别又像上次。”
“哎呀，不会不会！”
时夏凑过去，抱着李医生的胳膊软声央求，“我就喝个杯底，意思意思嘛，大过年的，陪您高兴高兴！”
李医生妥协，多拿过一个空杯，斟了浅浅一个杯底，推到她面前。
时夏乐呵呵地双手捧起酒杯，郑重地举向李医生。 ↑返回顶部↑